Castel del Monte Pinot Bianco Doc
Abbinamenti consigliati: Cozze alla leccese, Formaggi freschi, Frutti di mare, Zuppe di pesce
Castel del Monte Pinot Nero Doc
Abbinamenti consigliati: Agnello al cartoccio, Formaggi a pasta dura
Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Minestre in brodo in genere, Tiella, Zuppe di pesce
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Pietra dei Lupi Cantine Carpentiere
Castel del Monte Rosso Riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Armentario Cantine Carpentiere
Castel del Monte Sauvignon Doc
Abbinamenti consigliati: Insalata di mare, Risotto ai frutti di mare, Triglie al cartoccio
Castel del Monte Uva di Troia Doc
Abbinamenti consigliati: Coniglio al forno, Salumi vari, Lasagne
Vini recensiti: Puer Apuliae Rivera, Parco di Marano Giancarlo Ceci
Castel del Monte Uva di Troia Riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Coniglio al forno, Lasagne, Salumi vari
Castel del Monte Bombino Nero Docg
Abbinamenti consigliati: Orecchiette con cime di rapa, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Salumi, Antipasti di mare, Carni bianche, Coniglio, Minestre, Pesce al forno
Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg
Abbinamenti consigliati: Formaggi stagionati, Grigliate di carne, Lasagne, Primi piatti con ragù di carne
