Selvaggina da pelo: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Veneto.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a selvaggina da pelo:
Abbinamenti consigliati per Selvaggina da pelo
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Fritture miste, Formaggi a pasta dura, Salumi, Selvaggina da pelo, Selvaggina da penna
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Cinghiale, Quaglie, Cacciaggione, Formaggi a pasta dura, Arrosti di Manzo, Coda di bue, Formaggi a media stagionatura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Cabernet Firmino Miotti, Cabernet Vigneto Due Santi, Cabernet Maculan, San Giorgio Cantina Beato Bartolomeo da Breganze
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Pietra dei Lupi Cantine Carpentiere
Castel del Monte Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Armentario Cantine Carpentiere
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Selvaggina da pelo, , Formaggi stagionati, Capretto al forno, Lasagne abruzzesi
Vini recensiti: Cerasuolo di Vittoria Azienda Agricola Giordano Calò, Para Para Poggio di Bortolone, Contessa Costanza Poggio di Bortolone, DEA IBLAIA Azienda Agricola Casa Ventura, Don Sarì Straquadaini Vini, Cerasuolo di Vittoria Feudo Di Santa Tresa, Poggio di Bortolone Poggio di Bortolone, Pithos Cos, BAROCCO 2002 Vitivinicola Avide
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti magri, Formaggi a pasta morbida, Manzo, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Colli Euganei Cabernet DOC 2009 Società Agr. Caferro, Cabernet Cantina Colli Euganei, Barabàn Fattoria Eolia
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche e rosse, Selvaggina da pelo, Minestre asciutte
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Selvaggina da pelo, Carni rosse, Salumi, Arista
Friuli Grave Cabernet Franc Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo, Selvaggina da penna
Vini recensiti: Cabernet Franc Classico Azienda Agricola Lazzarotto, Cabernet Franc CRU Azienda Agricola Lazzarotto
Lison-Pramaggiore Lison Pramaggiore Refosco Dal Peduncolo Rosso Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Veneto, nelle province di: Treviso, Venezia
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni alla griglia, , Arrosti misti, Carni stufate, Selvaggina da pelo, Trippa
Vini recensiti: Refosco Riserva Azienda Agricola Le Carline, Linea Terra Musa Refosco dal peduncolo rosso biologico Terra Musa Di Moreno Musaragno, Refosco dal Peduncolo Rosso Le Contrade Di Savian Arnaldo e William S.S. Agr.
