Lista varianti

Cesanese di Olevano Romano Riserva Doc

Vini recensiti: Passo di Brecciara Azienda Agricola Proietti

Cesanese di Olevano Romano Secco Doc

Abbinamenti consigliati: Maiale, Fegatelli di maiale alla griglia, Fettuccine ciociare, Pecorino romano, Pollame e conglio arrosto, Primi piatti con sughi di carne, Risotti e minestre di legumi, Salumi vari, Trippa in umido

Vini recensiti: Giacobbe Azienda Agricola Alberto Giacobbe, Olevano Romano Cirsium Cantine Ciolli

Cesanese di Olevano Romano Spumante Doc

Abbinamenti consigliati: Pasticceria con crema

Chianti Docg

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni rosse, Formaggi duri, Trippa, Salumi, Selvaggina, Carni bianche, Primi piatti

Vini recensiti: Chianti Volpaio Podere Volpaio Organic Farm, Sagace Riserva Tenuta Bacco A Petroio, Brancaia Chianti Classico DOCG Brancaia, Terre di Corzano Fattoria Corzano e Paterno, Rosae MnemoSis Villa Petriolo, Chianti Streda Belvedere, Antiche Vie Pietro Beconcini Agricola, Chianti Castaldo Carpineto, Chianti Azienda Agricola Vallorsi, Chianti Azienda Agricola La Cignozza, CHIANTI Fattoria Di Petrognano, Chianti Torrigiani Marchesi - Torre, Chianti Azienda Uggiano, Chianti Casa Vinicola Bartali, Prunaio Fattoria Viticcio S.a.r.l., Chianti San Gregorio Azienda Agraria San Gregorio, "L'Ugo" Tenuta Dell'ugo, Chianti Tenuta La Cipressaia, Chianti Castello Del Trebbio, “Valdarno Superiore” Valdarno Superiore, Poggio ai Grilli Tenuta San Jacopo, Casale del Vento Rossetti, CHIANTI Fattoria Di Sassolo, Chianti San Vito Tenuta San Vito, Sanminiatello Agrisole, Chianti Majnoni Guicciardini, Chianti Fattoria Di San Quintino, Chianti Azienda Agricola Poggio Salvi, Chianti Mori Giacomo, Chianti Scopetani, Chianti Tenuta Campinoti Casa Vinicola Bartali, Monsonaccio Varramista, Chianti Azienda Agricola San Gervasio, Trillo di Bacco Chianti Cantina Volpi, Ermo Chianti Cantina Volpi, Chianti Piticciano, Chianti DOCG 2013 Azienda Agricola Marini Giuseppe, Chianti Petriolo Fattoria Petriolo, Chianti D.O.C.G. Fattoria Campigiana, LE FONTI 1 E 2 Le Fonti Azienda Agricola, Chianti D.O.C.G. Riserva Masso Rosso Az. Agr. Fattoria di Polvereto, chianti dei colli fiorentini DOCG Az. Agr. IL CAVALLONE, Rio Camerata Fattoria di Piazzano, Chianti Malenchini, Chianti San Pancrazio Fattoria San Pancrazio, Allegri Chianti Rosso Doccia Al Poggio, CHIANTI Ravazzi, Chianti Poggio al Chiuso Poggio Al Chiuso, Chianti D.o.c.g. Azienda Agricola Pietralta, Chianti Le Fonti A San Giorgio, Chianti Castel Di Pugna, Selvatici Riserva I Selvatici

Chianti Colli Aretini Docg

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Trippa, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Salumi, Selvaggina, Primi piatti

Vini recensiti: La Salceta La Salceta, organic winery

Chianti Colli Fiorentini Docg

Abbinamenti consigliati: Ribollita, Bistecca alla fiorentina, Primi piatti, Selvaggina, Carni bianche e rosse, Salumi, Formaggi duri, Trippa

Vini recensiti: Sefiro Torraccia Di Presura, Chianti Colli Fiorentini Fattoria di Bagnolo, Chianti Colli Fiorentini Fattoria San Michele A Torri, Darno Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentini DOCG 2015 Le Torri, Chianti Fattoria Poggio Romita, Torre a Cona Fattoria Torre a Cona, Badia a Corte -Riserva Fattoria Torre a Cona

Chianti Colli Senesi Docg

Abbinamenti consigliati: Ribollita, Primi piatti, Bistecca alla fiorentina, Formaggi duri, Salumi, Selvaggina, Trippa

Vini recensiti: Panezio Cantine Baroncini, CAPANNETO Vagnoni, TOSCA Valdipiatta Tenuta, Chianti Colli Senesi Fattoria San Donato, Chianti Colli Senesi Villa S. Anna - Fabroni, Chianti Colli Senesi Le Ragnaie Azienda Agricola, Chianti Colli Senesi Riserva Agricola Campriano, Chianti Colli Senesi Tenuta Vitanza, Chianti Azienda Agricola Pacina, Chianti Colli Senesi Azienda Agricola Campopalazzi, Capriforno Podere La Marronaia, Chianti Colli Senesi Fattoria Carpineta Fontalpino Di Cresti, Chianti Colli Senesi Castel Pietraio, CHIANTI COLLI SENESI Azienda Agricola Poggio Salvi, Chianti Colli Senesi Azienda Agricola Campochiarenti, Chianti Fattoria Di Pietrafitta, CHIANTI COLLI SENESI San Giorgio A Lapi, TITOLATO COLOMBAIA Falchini, Chianti Colli senesi Tenuta Bichi Borghesi, Chianti Colli Senesi Podere La Castellaccia

Chianti Colline Pisane Docg

Abbinamenti consigliati: Ribollita, Carni bianche e rosse, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa, Bistecca alla fiorentina, Formaggi duri

Vini recensiti: Serchiaio Gli Archi

Chianti Montalbano Docg

Abbinamenti consigliati: Ribollita, Trippa, Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Formaggi duri

Vini recensiti: Chianti Montalbano Fattoria Castellina, Chianti Montalbano Azienda Agricola Betti

Chianti Montespertoli Docg

Abbinamenti consigliati: Salumi, Trippa, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Selvaggina, Bistecca alla fiorentina, Ribollita

Vini recensiti: Sonnino Castello Sonnino - Barone De Renzis Sonnino, Castello di Montespertoli Castello Sonnino - Barone De Renzis Sonnino