Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Emilia Romagna.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:
Abbinamenti consigliati per Salumi
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Pasta e fagioli, scaloppine di maiale, Filetto al pepe, Salumi
Amelia Ciliegiolo e Ciliegiolo riserva Doc
Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni, nel territorio dei comuni di: Alviano, Amelia, Attigliano, Calvi Dell'umbria, Giove
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi freschi, Formaggi mediamente stagionati, Primi piatti, Salumi
Bonarda dell’Oltrepò Pavese Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Bollito misto, Cotechino, Salumi, Zampone, Arrosti saporiti
Vini recensiti: Bonarda "Vigna il Modello" Azienda Agricola Monterucco, Bonarda Azienda Agricola Calatroni
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggio pecorino, Primi piatti con ragù di carne, Salumi
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggio pecorino, Primi piatti con ragù di carne, Salumi
Capriano del Colle Marzemino Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a media stagionatura, Arrosti, Insaccati, Polenta, Salumi
Capriano del Colle Superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Risotti ai frutti di mare, Carni bianche, Crostacei alla griglia, Formaggi a media stagionatura, Pesce al cartoccio, Risotto con verdure, Salumi, Antipasti di mare
Castel del Monte Bombino Nero Docg
Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani, nel territorio dei comuni di: Minervino Murge
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Orecchiette con cime di rapa, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Salumi, Antipasti di mare, Carni bianche, Coniglio, Minestre, Pesce al forno
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Parma
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Minestre in brodo, Primi piatti con sughi di carne, Salumi
Colli di Parma Cabernet Franc Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Parma
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Carni bianche e rosse, Formaggi mediamente stagionati, Grigliate, Salumi
