Formaggi semi-duri: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Veneto. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi semi-duri:
Abbinamenti consigliati per Formaggi semi-duri
Colline Lucchesi Merlot Riserva Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Carni bianche e rosse, Trippa
Colline Lucchesi Sangiovese Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di cinghiale, Brodo di carne, Carni bianche, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pollo allo spiedo
Colline Lucchesi Sangiovese Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pollo allo spiedo, Arrosti di cinghiale, Carni bianche
Vini recensiti: Rosso Greo Azienda Agricola Greo
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata, Salumi saporiti
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Fegato, Paniscia (risotto alla novarese), Salsicce, Salumi, Formaggi semi-duri
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Stufati e brasati di carne, Fegato, Pitti a base di fegato, Salsicce
Vini recensiti: Vigna MötZiflon Brigatti Francesco Azienda Agricola, Barbera doc Bianchi
Colline Novaresi Uva Rara o Bonarda Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata
Colline Saluzzesi Pelaverga Doc
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Spezzatino, Formaggi semi-duri, Salumi
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Brovada, Formaggi semi-duri, Ossobuco con polenta, Umido di maiale
Vini recensiti: Merlot dal Pic Eugenio Collavini Viticoltori, Merlot Di Casa Eugenio Collavini Viticoltori, Merlot Subida di Monte, merlot Tercic Matijaž, Merlot Franco Toros
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Spaghetti con sarde alla siciliana
