Paniscia (risotto alla novarese): questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a paniscia (risotto alla novarese):
Abbinamenti consigliati per Paniscia (risotto alla novarese)
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Panissa, Paniscia (risotto alla novarese), Salumi stagionati, Gorgonzola, Bolliti
Vini recensiti: Sette Zolle Cascina I Carpini, Vho Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Barbera Superiore Doc
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Arrosti misti, Bollito misto, Formaggi duri, Formaggi erborinati, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa
Vini recensiti: Falò d'Ottobre Cascina I Carpini, Bruma d'Autunno Cascina I Carpini
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata, Salumi saporiti
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Fegato, Paniscia (risotto alla novarese), Salsicce, Salumi, Formaggi semi-duri
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Stufati e brasati di carne, Fegato, Pitti a base di fegato, Salsicce
Vini recensiti: Vigna MötZiflon Brigatti Francesco Azienda Agricola, Barbera doc Bianchi
Colline Novaresi Uva Rara o Bonarda Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata
Colline Novaresi Vespolina Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Carni bianche, Minestre, Paniscia (risotto alla novarese)
Vini recensiti: RICARDO DELLA ZOINA Cascina Zoina
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese)
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Polenta alla piemontese, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Salumi
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