Collio Goriziano Merlot Doc
- Vitigno: Merlot 100% - 100%
- Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso Rubino Non Molto Intenso
- Profumi:Caratteristico, Gradevole, talvolta con fondo erbaceo.
- Sapori:Asciutto, Sapido, leggermente amarognolo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:03/11/1989
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:11/04/1990, n° 85
- Brovada
- Formaggi semi-duri
- Ossobuco con polenta
- Umido di maiale
Abbinamenti
