Carni bianche: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a carni bianche:
Abbinamenti consigliati per Carni bianche
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Bolliti
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Bolliti
Colli Pesaresi Roncaglia Bianco Doc
Zona d'origine: Marche, nelle province di: Pesaro e Urbino
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Crostacei, Minestre asciutte e in brodo, Molluschi, Carni bianche
Colli Pesaresi Sangiovese Novello Doc
Zona d'origine: Marche, nelle province di: Pesaro e Urbino
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Selvaggina da piuma, Formaggi semi-duri, Panzerotti, Salumi vari, Carni bianche
Colli Tortonesi Dolcetto Novello Doc
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Salumi vari, Bagna cauda, Carni bianche
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi molli, Rane in umido, Riso in bianco
Colli Tortonesi Rosso Novello Doc
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Frittata rognosa, Minestre in brodo in genere, Salumi
Colline Lucchesi Sangiovese Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di cinghiale, Brodo di carne, Carni bianche, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pollo allo spiedo
Colline Lucchesi Sangiovese Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pollo allo spiedo, Arrosti di cinghiale, Carni bianche
Vini recensiti: Rosso Greo Azienda Agricola Greo
Colline Novaresi Vespolina Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Carni bianche, Minestre, Paniscia (risotto alla novarese)
Vini recensiti: RICARDO DELLA ZOINA Cascina Zoina
