Carni bianche: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a carni bianche:
Abbinamenti consigliati per Carni bianche
Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosato Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Prosciutto di parma, Tortellini, Carni bianche
Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosato frizzante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi molli, Tortellini, Prosciutto di parma
Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi molli, Prosciutto di parma, Tortellini
Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso frizzante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi molli, Prosciutto di parma, Tortellini
Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile novello Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasti di magro, Carni bianche, Formaggi molli, Minestrone
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasti di magro, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre in brodo in genere
Vini recensiti: CONCENTUM Azienda Agricola Zuffa Marino
Colli d'Imola Bianco Frizzante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasti di magro, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre in brodo in genere
Colli d'Imola Bianco Superiore Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti di magro, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre
Vini recensiti: Diadema Tenuta Cà Lunga
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Prosciutto crudo, Carni bianche, Tagliatelle al ragù, Fugasse alla padovana, Lasagne, Salumi
Vini recensiti: Calaone Ca' Orologio, Serro Il Mottolo, passacaglia Vignale di Cecilia, Il Dragone Fattoria Eolia, Colli Euganei Rosso Doc 01/01 Cantina La Mincana-Dal Martello
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Bolliti, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Carni bianche
Vini recensiti: Pinot nero Braidot, Pinot Nero Furlan Gian Franco, noir PARASCHOS EVANGELOS
