Cotechino di testa di maiale: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, leggero, in particolare con vini prodotti in Friuli Venezia Giulia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a cotechino di testa di maiale:
Abbinamenti consigliati per Cotechino di testa di maiale
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Gnocchi di patate, Salumi
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Bolliti, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Carni bianche
Vini recensiti: Pinot nero Braidot, Pinot Nero Furlan Gian Franco, noir PARASCHOS EVANGELOS
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Bolliti
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Bolliti
Friuli Aquileia Merlot Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Brovada, Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Salumi, Riso e salsiccia
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