Formaggi semi-duri: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Veneto. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi semi-duri:
Abbinamenti consigliati per Formaggi semi-duri
Guardia Sanframondi Guardiolo Rosato Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Pastasciutta, Salumi vari, Trippa alla napoletana
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Salumi vari, Trippa alla napoletana, Formaggi semi-duri
Vini recensiti: Irpinia Aglianico Cantine Storiche di Marzo DOC CANTINE DI MARZO, NUDE Cantina Giardino, Irpinia Aglianico Antica Hirpinia, Drogone 2005 Cantina Giardino, Terra d'Eclano Quintodecimo, Irpinia Aglianico La Casa dell'Orco, Melita Terre Colte, Aglianico Cantine Lonardo-Contrade di Taurasi, Aglianico Fattoria De Lillo, Aglianico Irpinia Terre Irpine Di Grella Marisa, Irpinia Aglianico Azienda Vinicola Contea De' Altavilla, Irpinia Aglianico DOC Feudo Apiano Lapio Feudo Apiano, Irpinia Aglianico Cantine Sullo, Abra Zero Legno Tenuta Nucilla, Nude Cantina Giardino
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese)
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Ossobuco, Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi semi-duri
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Panissa, Pastasciutta, Salumi
Ischia Piedirosso o Per' e Palummo Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Coniglio, Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Pastasciutta, Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Panzerotti, Formaggi semi-duri, Porchetta, Selvaggina da piuma
Vini recensiti: Lacrima di Morro d'Alba Lucchetti, Nicolò di Buscareto Conti di Buscareto, lacrima di morro d’alba Podere Santa Lucia, Lacrima di Morro D' Alba Piergiovanni Giusti, La Lacrima Del Pozzo Buono Azienda Agricola Vicari
Lacrima di Morro d'Alba Superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Panzerotti, Formaggi semi-duri, Porchetta, Selvaggina da piuma
Vini recensiti: Lacrima di Morro D' Alba Stefano Mancinelli
Lambrusco Mantovano Oltrepò Mantovano Rosso Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Paste fresche, Polpette d'oca, Risotto alla certosina, Trippa, Formaggi semi-duri, Ravioli di zucca
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Linguine al pomodoro, Pasta e fave
