Paste fresche: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, leggero, in particolare con vini prodotti in Lombardia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a paste fresche:
Abbinamenti consigliati per Paste fresche
Colli del Trasimeno Bianco Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Pesce al tegamino, Brodo di pollo, Formaggi molli, insalata di mare, Molluschi, Paste fresche
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Crostacei, Brodo di pollo, Carciofi alla mattuccella, Frittata ai quattro formaggi, Paste fresche, Zuppa di pesce
Lambrusco di Sorbara Rosso Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Cappelletti in brodo, Tortellini, Crostoni, Culatello, Paste fresche
Vini recensiti: Lambrusco di Sorbara AZIENDA AGRICOLA PEZZUOLI, RADICE Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco, SANT'AGATA Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco, PIRIA Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco, LECLISSE Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco, Vecchia Modena Premium Cleto Chiarli, Lambrusco del Fondatore Cleto Chiarli, Lambrusco di Sorbara Azienda Agricola Garuti
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosso Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Lasagne burlenghi, Cappelletti in brodo, Crostoni, Parmigiano, Paste fresche, Prosciutto di parma, Tortellini
Vini recensiti: Lambrusco Grasparossa Cantina Sociale Masone - Campogalliano, Villa Cialdini Cleto Chiarli, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro AZIENDA AGRICOLA PEZZUOLI, FRANCO DI PIEDE Zanasi Azienda Agricola, Ribello Azienda Agricola Balugani Roberto, Sfecciato Azienda Agricola Balugani Roberto
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Parmigiano, Paste fresche, Ravioli di zucca, Salumi vari
Vini recensiti: Rigoletto Vinicola Negri, Rosso della Signoria Cantina Sociale Di Gonzaga, La Giara Vinicola Negri
Lambrusco Mantovano Oltrepò Mantovano Rosso Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Paste fresche, Polpette d'oca, Risotto alla certosina, Trippa, Formaggi semi-duri, Ravioli di zucca
Lambrusco Mantovano Viadanese-Sabbionetano Rosso Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Pizzoccheri, Salumi vari, Crostoni, Parmigiano, Paste fresche, Ravioli di zucca, Culatello, Tortellini
Lambrusco Salamino di Santa Croce Rosato Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Burlenghi, Cappelletti in brodo, Parmigiano, Paste fresche, Tortellini
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