Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:
Abbinamenti consigliati per Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Agnolotti, Carni al ginepro, Formaggi semi-duri, Fritto misto alla piemontese, Stufati e brasati di carne, Salumi
Vini recensiti: Langhe Nebbiolo Bric Cenciurio, LANGHE ROSSO Vietto Azienda Agricola, Langhe Rosso Monsordo Ceretto Aziende Vitivinicole, Luigi Einaudi Poderi Luigi Einaudi, Monteregale Il Colombo - Barone Riccardi, Balau Ettore Germano, Pinònero Damino Podere Rocche dei Manzoni, "ADESSO" LANGHE ROSSO Taliano Michele, Suagnà Bricco Rosso Azienda Agricola, Vigin NonnoOrlando Vigin Azienda Agricola, Barricate Di Notte Cascina Gagliassi, Dolbà Azienda Agricola Viberti Giovanni, Vigiu Drocco Luigi, LANGHE ROSSO Azienda Agricola Giacomo Vico
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Minestre in brodo in genere, Pomodori, Salumi, Zuppa di pesce
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Minestre asciutte in genere, Salumi, Zuppa di pesce
Mamertino di Milazzo Calabrese Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Messina, nel territorio dei comuni di: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo Di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualtieri Sicaminò, Itala, Librizzi, Mazzarrà Sant'andrea, Merì, Milazzo, Monforte San Giorgio, Montalbano Elicona, Nizza Di Sicilia, Oliveri, Pace Del Mela, Patti, Roccalumera, Roccavaldina, Rodì Milici, San Filippo Del Mela, San Piero Patti, Santa Lucia Del Mela, Scaletta Zanclea, Terme Vigliatore, Torregrotta, Tripi
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Capretto alla brace, Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi
Vini recensiti: MAMERTINO NERO D'AVOLA DOC CANTINA AZIENDA AGRICOLA VASARI
Mamertino di Milazzo Calabrese Riserva Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Messina, nel territorio dei comuni di: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo Di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualtieri Sicaminò, Itala, Librizzi, Mazzarrà Sant'andrea, Merì, Milazzo, Monforte San Giorgio, Montalbano Elicona, Nizza Di Sicilia, Oliveri, Pace Del Mela, Patti, Roccalumera, Roccavaldina, Rodì Milici, San Filippo Del Mela, San Piero Patti, Santa Lucia Del Mela, Scaletta Zanclea, Terme Vigliatore, Torregrotta, Tripi
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pasta e fagioli, Porchetta, Salumi
Mamertino di Milazzo Rosso Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Messina, nel territorio dei comuni di: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo Di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualtieri Sicaminò, Itala, Librizzi, Mazzarrà Sant'andrea, Merì, Milazzo, Monforte San Giorgio, Montalbano Elicona, Nizza Di Sicilia, Oliveri, Pace Del Mela, Patti, Roccalumera, Roccavaldina, Rodì Milici, San Filippo Del Mela, San Piero Patti, Santa Lucia Del Mela, Scaletta Zanclea, Terme Vigliatore, Torregrotta, Tripi
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Pasta e fagioli, Rollata d'agnello, Salumi
Vini recensiti: MAMERTINO ROSSO DOC CANTINA AZIENDA AGRICOLA VASARI
Mamertino di Milazzo Rosso Riserva Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Messina, nel territorio dei comuni di: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo Di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualtieri Sicaminò, Itala, Librizzi, Mazzarrà Sant'andrea, Merì, Milazzo, Monforte San Giorgio, Montalbano Elicona, Nizza Di Sicilia, Oliveri, Pace Del Mela, Patti, Roccalumera, Roccavaldina, Rodì Milici, San Filippo Del Mela, San Piero Patti, Santa Lucia Del Mela, Scaletta Zanclea, Terme Vigliatore, Torregrotta, Tripi
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Porchetta, Salumi
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Minestre asciutte e in brodo, Salumi
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Minestre asciutte, Salumi
Mandrolisai Rosso Superiore Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Minestre asciutte, Salumi
