Mandrolisai Rosso Doc
- Colori:Rosso Rubino Tendente All'arancione Con L'invecchiamento
- Profumi:Vinoso, Con Profumo Caratteristico E Gradevole.
- Sapori:Asciutto, Sapido, Con Retrogusto Amarognolo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:16-18°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:06/06/1981
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:15/02/1982, n° 44
- Formaggi duri
- Minestre asciutte
- Salumi
Abbinamenti
