Mandrolisai Rosso Superiore Doc
- Colori:Rosato Tendente Al Cerasuolo
- Profumi:Vinoso Con Profumo Caratteristico E Gradevole.
- Sapori:Asciutto, Sapido, Caratteristico, Vellutato, Con Retrogusto Grad Amarognolo Armonico
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° novembre dell'anno di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:06/06/1981
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:15/02/1982, n° 44
- Formaggi duri
- Minestre asciutte
- Salumi
Abbinamenti
