Lizzano Rosato Doc
- Vitigno: Negro Amaro 60% - 80%
Bombino Nero, Montepulciano, Pinot Nero, Sangiovese 0% - 40%
Malvasia Nera Di Brindisi, Malvasia Nera Di Lecce 0% - 10% - Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Taranto
- Colori:Tendente Al Rubino Delicato
- Profumi:Lievemente Vinoso, Caratteristico Di Fruttato Se Giovane.
- Sapori:Asciutto, Fresco, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:14-16°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:21/12/1988
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:22/06/1989, n° 144
- Minestre in brodo in genere
- Pomodori
- Salumi
- Zuppa di pesce
Abbinamenti
