Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:
Abbinamenti consigliati per Salumi
Delia Nivolelli Cabernet sauvignon Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Cotolette di agnello al forno, Polenta, Salumi, Spaghetti al ragù
Delia Nivolelli Damaschino Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche e rosse, Risotto con fagioli, Salumi
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Brasato al merlot, Minestre asciutte, Minestre in brodo in genere, Salumi
Delia Nivolelli Novello Rosso Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Minestre asciutte, Salumi, Minestre in brodo in genere
Delia Nivolelli Pignatello o Perricone Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Capretto arrosto, Pasta al forno, Salumi
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche e rosse, Primi piatti asciutti, Salumi
Delia Nivolelli Sangiovese Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Lasagne, Pollo in porchetta, Salumi
Dolcetto delle Langhe Monregalesi Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Crostini al tartufo, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Galantina di pollo, Minestre, Salumi
Vini recensiti: Dolcetto delle Langhe Monregalesi Podere Le Surie
Dolcetto delle Langhe Monregalesi Superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi
Dolcetto di Diano d'Alba o Diano d'Alba Docg
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Cuore, Galantina di pollo, Carni bianche, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi, Stufati e brasati di carne
Vini recensiti: Intreccio F.lli Abrigo, Sorì Crava Abrigo Giovanni Azienda Agricola, Dolcetto d’Alba Cascina Carra', Dolcetto Di Diano Fratelli Savigliano, Dolcetto Diano D'Alba Bricco Maiolica
