Carni bianche: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a carni bianche:
Abbinamenti consigliati per Carni bianche
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine, nel territorio dei comuni di: Corno Di Rosazzo, Manzano, San Giovanni Al Natisone
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggio, Piatti di pesce, Risotti con verdura
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cima alla genovese, Coniglio alla sanremese, Cuore, Pollame in casseruola con vino ed erbe, Stufato di capra
Vini recensiti: Rossese di Dolceacqua Azienda Agricola Guglielmi Enzo, Rossese di Dolceacqua Foresti, Rossese di Dolceacqua DOC Classico Poggi dell‘Elmo
Rossese di Dolceacqua Superiore Doc
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cima alla genovese, Coniglio alla sanremese, Pollame in casseruola con vino ed erbe, Stufato di capra
Vini recensiti: Rossese di Dolceacqua DOC Superiore Elmo Primo Poggi dell‘Elmo, Dolceacqua Superiore Altavia, Rossese di Dolceacqua Superiore Azienda Agricola Guglielmi Enzo, Rossese di Dolceacqua DOC Superiore Pini Poggi dell‘Elmo
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi
Ruché di Castagnole Monferrato Docg
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Antipasti robusti, Carni bianche, Agnolotti
Vini recensiti: Ruchè Azienda Agricola Crivelli, RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO Amelio Livio az. vitivinicola, RUCHE' Tenuta Montemagno, Ruchè di Castagnole Monferrato Cantina Sociale di Castagnole Monferrato, Ruchè di Castagnole Monferrato Cossetti
S. Anna di Isola Capo Rizzuto Rosso Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi semi-duri, Paste asciutte
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Braciole, Carni bianche, Insaccati, Minestre in brodo in genere
Vini recensiti: Puteus Mocavero, LE POZZELLE Candido Francesco
Salice Salentino Rosato Invecchiato Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Braciole, Carni bianche, Minestre in brodo in genere
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Seppie in umido ai funghi, Minestre di verdure
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Branzino al sale, Carni bianche, Coda di rospo, Coda di rospo al forno, Formaggi a pasta semidura, Minestre asciutte
Vini recensiti: Canticum Teanum
