Cacciaggione: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Semisecco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a cacciaggione:
Abbinamenti consigliati per Cacciaggione
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Cacciaggione, Carni rosse, Formaggi stagionati, Pasta
Amelia Merlot e Merlot riserva Doc
Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni, nel territorio dei comuni di: Alviano, Amelia, Attigliano, Calvi Dell'umbria, Giove
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Formaggi stagionati, Cacciaggione, Carne alla brace
Barbera d'Asti Colli Astiani Docg
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Raschera, Risotto, Parmigiano, Salumi vari, Cacciaggione
Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Coniglio, Agnello al forno, Cacciaggione, Carni rosse, Formaggi stagionati, Formaggio pecorino, Maiale, Pollo, Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Cinghiale, Quaglie, Cacciaggione, Formaggi a pasta dura, Arrosti di Manzo, Coda di bue, Formaggi a media stagionatura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Cabernet Firmino Miotti, Cabernet Vigneto Due Santi, Cabernet Maculan, San Giorgio Cantina Beato Bartolomeo da Breganze
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco Doc
Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia, nel territorio dei comuni di: Broni, Canneto Pavese, Castana, Cigognola, Montescano, Pietra De' Giorgi, Stradella
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Ravioli, Braciole di maiale, Lepre in civet, Salumi
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco Frizzante Doc
Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia, nel territorio dei comuni di: Broni, Canneto Pavese, Castana, Cigognola, Montescano, Pietra De' Giorgi, Stradella
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Braciole di maiale, Lepre in civet, Ravioli, Salumi
Cirò Rosso Superiore Riserva Doc
Grado alcolico: 13.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Cacciaggione, Carni alla griglia
Vini recensiti: Duca San Felice Librandi, DOM GIUVà Du Cropio
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Cacciaggione, Formaggi a pasta dura, Primi piatti a base di carne
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Formaggi semi-duri, Pastasciutta, Salumi vari
