Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:
Abbinamenti consigliati per Salumi
Colli d'Imola Rosso Riserva Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Costoletta di vitello alla bolognese, Salumi, Tagliatelle al ragù
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Braciole di vitello, Brodo di carne, Formaggi semi-duri, Salumi, Tagliatelle al ragù
Vini recensiti: Mistero Tenuta Cà Lunga
Colli d'Imola Sangiovese Riserva Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Salumi, Tagliatelle al ragù, Braciole di vitello
Vini recensiti: INFINITUM Azienda Agricola Zuffa Marino
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Prosciutto crudo, Carni bianche, Tagliatelle al ragù, Fugasse alla padovana, Lasagne, Salumi
Vini recensiti: Calaone Ca' Orologio, Serro Il Mottolo, passacaglia Vignale di Cecilia, Il Dragone Fattoria Eolia, Colli Euganei Rosso Doc 01/01 Cantina La Mincana-Dal Martello
Colli Orientali del Friuli Cabernet Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Brovada, Riso e salsiccia, Salumi
Vini recensiti: Colli Orientali del Friuli Cabernet 06 Petrussa, Cabernet Sauvignon Lis Neris, Cabernet Rocca Bernarda, Cabernet Azienda Agricola Giovanni Dri
Colli Orientali del Friuli Cabernet Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Brovada, Riso e salsiccia, Salumi
Colli Orientali del Friuli Cabernet Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Brovada, Riso e salsiccia, Salumi
Colli Orientali del Friuli Merlot Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Risotto, Salumi, Paste asciutte
Vini recensiti: Merlot DOC FCO 2012 Scubla, MERLOT Pizzulin Denis, Merlot Mulino delle Tolle Azienda Agricola, Merlot Agriturismo B&B Braides Buttrio, MERLOT Ronco Severo, Merlot Azienda Agricola Comelli Andrea, Merlot Azienda Agricola Petrucco, Merlot Di Gaspero
Colli Orientali del Friuli Merlot Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Paste asciutte, Risotto, Salumi
Colli Orientali del Friuli Pignolo Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte, Prosciutto affumicato, Salumi
Vini recensiti: Pignolo Comelli Azienda Agricola, PIGNOLO Azienda Agricola Rubini Pietro E Figli Di L. Dott. Rubini & C. S.a.s., Pignolo Ronco del Balbo Azienda Agricola Petrucco, Pignolo Castello Di Arcano
