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Colli Orientali del Friuli Pignolo Doc
Vitigno:
Pignolo
85% - 100%
Zona d'origine:
Friuli Venezia Giulia
, nelle province di:
Udine
Vini recensiti:
Pignolo Comelli Azienda Agricola
PIGNOLO Azienda Agricola Rubini Pietro E Figli Di L. Dott. Rubini & C. S.a.s.
Pignolo Ronco del Balbo Azienda Agricola Petrucco
Pignolo Castello Di Arcano
Colori:
Rosso Rubino
Profumi:
Caratteristico, Gradevole
Sapori:
Asciutto elegante
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
18%
Decreto Istituzionale del:
20/07/1970
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
30/09/1970, n° 247
Abbinamenti
Carni rosse
Formaggi duri
Formaggi semi-duri
Minestre asciutte
Prosciutto affumicato
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