Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:
Abbinamenti consigliati per Salumi
Colli Bolognesi Zola Predosa Chardonnay Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti di magro, Formaggi molli, Pesci di fiume, Salumi, Tortelli all'erbetta
Colli Bolognesi Colli bolognesi Barbera Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Arrosti, Formaggi semi-duri, Salumi, Tagliatelle al ragù
Vini recensiti: BARBERA FRIZZANTE Lodi Corazza Vigne e Vini
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Minestre, Salumi, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Gnocchi ai quattro formaggi, Tagliatelle al ragù
Vini recensiti: Rocca di Bonacciara Tenuta Bonzara - Bologna, Giòtondo Santarosa, Rosso del Poggio Tenuta Bonzara - Bologna
Colli Bolognesi Zola Predosa Merlot Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni variamente elaborate, Formaggi semi-duri, Salumi, Tagliatelle
Colli Bolognesi Colline di Oliveto Pignoletto frizzante Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Minestre in brodo in genere, Piatti a base di pesci, Salumi, Tortellini
Vini recensiti: PIGNOLETTO FRIZZANTE Azienda Agricola La Mancina
Colli dell'Etruria Centrale Novello Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di carni bianche, Formaggi molli e semiduri, Primi piatti asciutti, Salumi
Colli dell'Etruria Centrale Rosso Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di carni bianche, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Primi piatti, Salumi
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Filetto al pepe, Salumi, Risotto alla parmigiana
Colli di Faenza Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Filetto al pepe, Risotto alla parmigiana, Salumi
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Parma
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Tagliatelle al ragù
Vini recensiti: MALVASIA Azienda Agricola Vigneti Calzetti, ROSSO Conventino Frizzante Azienda Agricola Vigneti Calzetti, MALVASIA Lamoretti Azienda Agricola, "VIGNA DEL GUASTO" Lamoretti Azienda Agricola
