Prosciutto crudo: questa pietanza si abbina con Vino Bianco leggero, anche Spumante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Friuli Venezia Giulia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a prosciutto crudo:
Abbinamenti consigliati per Prosciutto crudo
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasti magri, Prosciutto crudo, Minestre leggere, Minestrone
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Prosciutto crudo, Carni bianche, Tagliatelle al ragù, Fugasse alla padovana, Lasagne, Salumi
Vini recensiti: Calaone Ca' Orologio, Serro Il Mottolo, passacaglia Vignale di Cecilia, Il Dragone Fattoria Eolia, Colli Euganei Rosso Doc 01/01 Cantina La Mincana-Dal Martello
Friuli Grave Tocai Friulano Doc
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Melanzane, Frutti di mare, Minestra di piselli e fagioli, Prosciutto crudo, Timballo con melanzane, Zuppa di pesce, Lavarello
Vini recensiti: Friulano Classico Azienda Agricola Lazzarotto, Tocai Friulano Azienda Agricola Vignai Da Duline, Friulano Cabert S.p.a., Friulano CRU Azienda Agricola Lazzarotto
Friuli Grave Tocai Friulano Riserva Doc
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Melanzane, Prosciutto crudo, Frutti di mare, Zuppa di pesce
Friuli Grave Tocai Friulano Superiore Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Melanzane, Frutti di mare, Prosciutto crudo, Zuppa di pesce
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Gnocchi ripieni, Pomodori, Prosciutto crudo
Sardegna Semidano Spumante Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Piatti a base di pesci, Prosciutto crudo
Valdadige Terradeiforti Pinot grigio Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Fettuccine al ragù d’anatra, Prosciutto crudo, Risotto con asparagi
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