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Valle D'Aosta
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Veneto
Colli d'Imola Sangiovese Doc
Vitigno:
Sangiovese
85% - 100%
Zona d'origine:
Emilia Romagna
, nelle province di:
Bologna
Vini recensiti:
Mistero Tenuta Cà Lunga
Colori:
Rosso rubino talvolta con orli violacei
Profumi:
Vinoso, con profumo delicato
Sapori:
Asciutto, Armonico, Di Gusto Pieno
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
01/07/1997
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
07/07/1997, n° 156
Abbinamenti
Braciole di vitello
Brodo di carne
Formaggi semi-duri
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