Colli dell'Etruria Centrale Novello Doc
- Vitigno: Sangiovese 50% - 100%
Canaiolo Nero 0% - 50%
Gamay 0% - 50%
Merlot 0% - 50% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Siena
- Colori:Rosso cerasuolo talvolta tendente al violaceo, vivace
- Profumi:Fresco, fruttato
- Sapori:Fresco, Armonico, Vivace, brioso
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:05/12/1990
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:11/03/1991, n° 59
