Colli di Parma Doc
- Vitigno: Barbera 60% - 75%
Bonarda 25% - 40%
Corvina 25% - 40% - Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Parma
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso Rubino
- Profumi:Vinoso Con Profumo Caratteristico.
- Sapori:Sapido, Armonico, Secco, Leggermente Frizzante
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:21%
- Decreto Istituzionale del:28/10/1982
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:10/03/1983, n° 68
- Salumi
- Tagliatelle al ragù
Abbinamenti
