Colli di Faenza Rosso Doc
- Vitigno: Ancellotta 40% - 60%
Cabernet Sauvignon 40% - 60%
Ciliegiolo 40% - 60%
Merlot 40% - 60%
Sangiovese 40% - 60% - Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Forlì Cesena, Ravenna
- Colori:Rosso Rubino Intenso
- Profumi:Gradevole, etereo, Erbaceo
- Sapori:Asciutto, di corpo, talvolta leggermente tannico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12°
- Estratto secco netto minimo:23%
- Decreto Istituzionale del:04/08/1997
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/09/1997, n° 204
- Filetto al pepe
- Salumi
- Risotto alla parmigiana
Abbinamenti
