Abbacchio al forno: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Campania. Si accompagna bene anche con un vino Amabile.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a abbacchio al forno:
Abbinamenti consigliati per Abbacchio al forno
Cesanese di Affile Amabile Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Ciambelle, Dolci secchi della tradizione popolare, Frattaglie, Crostate di visciola
Vini recensiti: Cisinianum FORMICONI, Capozzano FORMICONI
Cesanese di Olevano Romano Amabile Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Ciambelle, Crostate di visciola, Dolci secchi della tradizione popolare, Risotto coi fegatini
Vini recensiti: Vignalibus Azienda Agricola Proietti
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Salumi, Arrosti
Vini recensiti: Granatum Casa Vinicola Cuomo "I Vini Del Cavaliere"
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Abbacchio al forno, Bucatini alla amatriciana, Coniglio arrosto
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Fettuccine all' amatriciana, Abbacchio al forno, Pollo allo spiedo, Salumi vari
Colli della Sabina Rosso Frizzante Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Dessert, Fettuccine al burro e salvia, Salumi vari
Colli della Sabina Rosso Novello Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Fettuccine ciociare, Pollame in umido, Salumi vari
Colli della Sabina Rosso Spumante Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Dessert, Fuori pasto, Pasticceria secca
Colli Etruschi Viterbesi Rosso Amabile Doc
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Maritozzi, Abbacchio al forno
Colli Etruschi Viterbesi Rosso Secco Doc
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Pasticcio di maccheroni, Pollo allo spiedo, Salumi vari, Abbacchio al forno
