Abbacchio al forno: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Campania. Si accompagna bene anche con un vino Amabile.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a abbacchio al forno:
Abbinamenti consigliati per Abbacchio al forno
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Matera
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Formaggi piccanti, Pasta al forno, Salumi
Vini recensiti: Lamina di Pietrapenta Dragone
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Arrosti, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Minestre asciutte
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Agnello al cartoccio, Abbacchio al forno, Formaggi a pasta morbida, Pasta e ceci, Zuppa di farro, Zuppa di ceci
Vini recensiti: Danze della Contessa Azienda Agricola Vitivinicola Bonsegna Alessandro
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Pollo alla diavola, Abbacchio al forno, Formaggi caprini, Pastasciutta, Salumi
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Cacciaggione, Carni bianche, Formaggi a pasta dura, Zuppa di pesce
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Capretto arrosto, Minestre asciutte, Agnello arrosto, Antipasti vari
Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli, nel territorio dei comuni di: Gragnano, Lettere, Sorrento
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte e in brodo, Salumi
Vini recensiti: Gragnano della Penisola Sorrentina DOC De Falco Vini
Grado alcolico: 14°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Antipasti vari, Crostacei, Formaggi molli
Vini recensiti: ES Gianfranco Fino, TONI VINICOLA PESARE, Primitivo di Manduria Vinicola Mediterranea, Le Baccanti Cantolio Manduria, Terre di Don Peppe Cantina del Locorotondo, Cerva Regia Az. Agr. Antiche Terre del Salento, Pazzia Terre Di Sava, ATER Ionis, PRIMITIVO di MANDURIA Ionis, Primitivo di Manduria Erario, Primitivo di Manduria Angelo Rocca & Figli, NEKTARE Cantine Soloperto, RISERVA RUBINUM Cantine Soloperto, Torricelle 97 Angelo Rocca & Figli, Primitivo di Manduria Mottura, Capasonato Vinicola Savese - Vini Pichierri, Passo del Cardinale PAOLO LEO, Don Cataldo Cantine Capuzzimati, Primitivo Bisanzio Tinazzi, Tradizione del Nonno Vinicola Savese - Vini Pichierri, Mandu'S Cantine Baldassarre
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Agnello al cartoccio, Antipasti vari, Formaggi a pasta dura, Primi piatti in genere
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Antipasti, Cuore, Formaggi semi-duri, Minestre di verdure
