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,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Colli della Sabina Rosso Frizzante Doc
Vitigno:
Sangiovese
40% - 70%
Montepulciano
15% - 40%
Zona d'origine:
Lazio
, nelle province di:
Rieti
,
Roma
Colori:
Rosso Rubino Più O Meno Intenso
Profumi:
Caratteristico, Fine., Fragante
Sapori:
Asciutto, Armonico, Morbido
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
10/09/1996
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
22/09/1996, n° 222
Abbinamenti
Abbacchio al forno
Dessert
Fettuccine al burro e salvia
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