Abbinamenti consigliati: Gnocchi ai quattro formaggi, Carni bianche, Minestre asciutte, Minestre in brodo in genere, Salumi
Vini recensiti: Merlot Del Bosco Eliceo Corte Madonnina
Abbinamenti consigliati: Crostacei, Minestre asciutte, Minestre in brodo in genere, Molluschi
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Spiedi di carne, Arrosti, Cassoeula con polenta, Pizzoccheri
Vini recensiti: Botticino Doc Ronco del Gallo Azienda Vinicola Emilio Franzoni, "Cobio" Tognazzi Benedetto Tognazzi, Botticino DOC La Foja Azienda Vinicola Emilio Franzoni, Botticino DOC Tenuta Bettina Azienda Vinicola Emilio Franzoni, Botticino Cantina Scarpari Felice, "Vigne di mattina" 2006 Benedetto Tognazzi
Abbinamenti consigliati: Animelle, Cassoeula con polenta, Formaggi duri, Capretto arrosto, Salumi vari
Vini recensiti: Botticino DOC Riserva Foja d'Or Azienda Vinicola Emilio Franzoni
Abbinamenti consigliati: Stufati e brasati di carne, Dessert, Pasticceria
Vini recensiti: Brachetto d'Acqui DOCG Cantina Tre Secoli
Brachetto d'Acqui Passito Docg
Abbinamenti consigliati: Bolliti, Brasato al vino rosso, Arrosti saporiti, Panissa, Polenta alla piemontese, Parmigiano
Vini recensiti: I Porfidi Tenute Sella, Bramaterra d.o.c. Anzivino
Abbinamenti consigliati: Bolliti, Arrosti, Panissa, Parmigiano, Brasato al vino rosso
Abbinamenti consigliati: Seppie, Formaggi a pasta morbida, Rane, Minestrone
Vini recensiti: Breganze Bianco Gastaldia Vini, Rivana Vigneto Due Santi
