Brachetto d'Acqui Docg
- Vitigno: Brachetto 100% - 100%
- Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso rubino di media intensità e tendente al granato chiaro o rosato
- Profumi:Aroma muschiato molto delicato
- Sapori:Caratteristico, Dolce, Morbido, Delicato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:12°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:di cui min. 6° svolti
- Resa uva/ha:80
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:24/04/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:07/06/1996, n° 132
- Stufati e brasati di carne
- Dessert
- Pasticceria
Abbinamenti
