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Bosco Eliceo Merlot Doc
Vitigno:
Merlot
85% - 100%
Zona d'origine:
Emilia Romagna
, nelle province di:
Ferrara
,
Ravenna
Vini recensiti:
Merlot Del Bosco Eliceo Corte Madonnina
Colori:
Rosso Rubino Con Riflessi Violacei
Profumi:
Caratteristico, Leggermente Erbaceo.
Sapori:
Sapido, Armonico, Secco, Tranquillo O Vivace
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
150
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
22%
Decreto Istituzionale del:
03/01/1989
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
22/06/1989, n° 144
Abbinamenti
Gnocchi ai quattro formaggi
Carni bianche
Minestre asciutte
Minestre in brodo in genere
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