Minestre leggere: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Spumante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Veneto.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a minestre leggere:
Abbinamenti consigliati per Minestre leggere
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Calamari in umido, Ortaggi ripieni, Coda di rospo, Fagiolini, Formaggi semi-duri, Frittate, Pomodori, Minestre leggere
Alto Adige Classico Chardonnay Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Antipasti magri, Canederli, Formaggi a pasta morbida, Minestre leggere, Pesci di fiume, Pesci leggeri, Risotti alle erbe, Carni bianche
Vini recensiti: BIANCO DI CASTELNUOVO Castel Noarna
Alto Adige Lagrein di Greis Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Minestre leggere, Salumi
Alto Adige Lagrein o Lagrein Scuro Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Canederli, Carni bianche, Carni bianche in salsa, Minestre leggere, Primi piatti a base di carne, Salumi
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Minestre leggere, Pomodori, Salumi
Vini recensiti: Lagrein Rosato Azienda Agricola LETRARI, Lagrein Rosè PETER ZEMMER PETER ZEMMER, Lagrein Rosé Classic ERSTE+NEUE
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Canederli, Carni bianche, Carni bianche in salsa, Minestre leggere, Primi piatti a base di carne, Salumi
Vini recensiti: Desilvas Peter Solva & Sohne, Lagrein vom Boden Pfannenstielhof Johannes Pfiefer, Lagrein FRITZ Kupelwieser, Lagrein RESERVE PETER ZEMMER, Lagrein PETER ZEMMER PETER ZEMMER, Lagrein Classic ERSTE+NEUE, Lagrein Lareith ERSTE+NEUE, Lagrein Tenuta Ansitz Waldgries
Alto Adige Lagrein Scuro Riserva Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Carni bianche in salsa, Primi piatti a base di carne, Salumi, Canederli, Minestre leggere
Vini recensiti: Lagrein Riserva Puntay ERSTE+NEUE
Alto Adige Riesling Renano Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Primi piatti di pesce, Minestre leggere, Sogliola fritta, Uova, Antipasti magri, Frittate di verdure, Pasticci e terrine, Fagiolini in insalata
Vini recensiti: Langhe Bianco d.o.c. Arbarei Ceretto Aziende Vitivinicole, Riesling PETER ZEMMER PETER ZEMMER, Riesling FRITZ Kupelwieser
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Lavarello al burro e salvia, Molluschi, Pesci di fiume, Aperitivo, Crostacei, Gnocchi alla romana, Minestre leggere, Pesci delicati, Palombo
Vini recensiti: Custoza Monte del Frà, BIANCO DI CUSTOZA DOC CASA VINICOLA LONGO GIAMBATTISTA SRL, Tèra Custoza Cantina Ronca, Custoza Azienda Agricola Adami Aldo, Bianco di Custoza Azienda Agricola Bonazzi, BIANCO DI CUSTOZA Azienda Agricola Ca' dei Rotti, BIANCO DI CUSTOZA DOC Azienda Agricola Caldana Giampietro, Custoza Azienda Agricola Corte Fornello, Bianco di Custoza Azienda Agricola Il Pignetto, Muraglie Azienda Agricola Le Muraglie, Bianco di Custoza Cantina Delibori, Podere San Michelin Azienda Agricola Gorgo Di Bricolo Roberto, Bianco di Custoza Azienda Agricola Il Custode, Custoza Tabarini, Custoza Tamburino Sardo, Custoza D.O.P. Az. Ag. Villa Caplet, Amedeo Cavalchina, Bianco di Custoza Corte Gardoni, Custoza Bennati
Colli Bolognesi Sauvignon superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Tartine al salmone, Vitello, Vol-au-vent di pesce, Anguille, Carni bianche, Cocktail di scampi, Antipasti magri, Minestre leggere
Vini recensiti: Le Carrate Tenuta Bonzara - Bologna
