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Colli Bolognesi Sauvignon superiore Doc
Vitigno:
Sauvignon
85% - 100%
Zona d'origine:
Emilia Romagna
, nelle province di:
Bologna
,
Modena
Vini recensiti:
Le Carrate Tenuta Bonzara - Bologna
Colori:
Paglierino Piu' O Meno Carico
Profumi:
Delicato, caratteristico., Leggermente aromatico
Sapori:
Asciutto, Secco, Fine, Tranquillo
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
120
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
29/05/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
02/12/1975, n° 318
Abbinamenti
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