Anguille: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Frizzante in particolare con vini prodotti in Emilia Romagna. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a anguille:
Abbinamenti consigliati per Anguille
Zona d'origine: Veneto, nelle province di
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Formaggi molli di pecora, Scampi alla Ca'd'oro, Trota
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Crostacei, Formaggi a pasta morbida
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti di magro, Tortelloni verdi con asparagi
Colli Bolognesi Colline di Oliveto Sauvignon Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Frittata di bietole, Anguille, Piatti a base di pesci, Tortellini
Colli Bolognesi Colline di Riosto Sauvignon Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti di magro, Tortellini
Colli Bolognesi Colline Marconiane Sauvignon Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Frittata di bietole, Piatti a base di pesci, Tortelli all'erbetta
Colli Bolognesi Monte San Pietro Sauvignon Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti di magro, Tortelli all'erbetta
Colli Bolognesi Serravalle Sauvignon Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti di magro, Tortelli all'erbetta
Vini recensiti: Sermedo Tenuta Santa Croce
Colli Bolognesi Zola Predosa Sauvignon Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti di magro, Tortelli all'erbetta
Colli Bolognesi Sauvignon superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Tartine al salmone, Vitello, Vol-au-vent di pesce, Anguille, Carni bianche, Cocktail di scampi, Antipasti magri, Minestre leggere
Vini recensiti: Le Carrate Tenuta Bonzara - Bologna
