Pecorino: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, robusto, anche Liquoroso in particolare con vini prodotti in Sardegna. Si accompagna bene anche con un vino Dolce.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pecorino:
Abbinamenti consigliati per Pecorino
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pastasciutta, Pecorino, Piccioni in salmì, Salumi vari
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Pecorino, Piccioni in salmì, Salumi vari
Vini recensiti: 'Riserva' Controguerra Rosso Cantina Colonnella
Controguerra Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pastasciutta, Pecorino, Piccioni in salmì, Salumi vari
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Costate di manzo, Lasagne, Pecorino, Salumi saporiti, Coniglio al forno
Vini recensiti: LEVERANO Cantina Sociale Di Leverano "vecchia Torre"
Montepulciano d'Abruzzo Rosso Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Bucatini alla amatriciana, Cacciaggione, Caciocavallo, Carni rosse, Minestre asciutte, Pecorino
Vini recensiti: San Clemente Ciccio Zaccagnini, Rosato delle Colline Teatite Masciarelli, Colle Morino F.lli Barba, Barone di Valforte Tenute Barone di Valforte, Montepulciano d'Abruzzo Cantine Dragani, Montepulciano d'Abruzzo Caldora, Montepulciano d'Abruzzo Emidio Pepe, Montepulciano d'Abruzzo Villa Medoro, Montepulciano d'Abruzzo La Valentina, San Calisto Valle Reale, Farnese Farnese, Montepulciano d’Abruzzo Barone Cornacchia, San Michele Centorame, Aldebaran San Lorenzo, Montepulciano d’Abruzzo Strappelli, Divus CIAVOLICH, Miglianico Cantina Miglianico, Montepulciano d’Abruzzo Franco Pasetti, “ Senior “ Monti Elio, NERODICHIARA Contado Veniglio, BRUMAUREO Contado Veniglio, UNICO Montepulciano Tenuta Ulisse, Feuduccio Il Feuduccio, Colleventano Montepulciano d’Abruzzo Giuseppe Savini, Montepulciano Duchi Di Castelluccio, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Bosco Nestore, Il Manus Plere Montepulciano D'Abruzzo Tenuta Arabona, Negus La Cascina Del Colle, Angenico Montepulciano d'Abruzzo Cantine Ciampoli, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Azienda Agricola Santoleri, LA GRONDAIA Azienda Agricola Olivastri Tommaso, Anxanum Montepulciano d'Abruzzo DOC Cantina Eredi Legonziano, Montepulciano d'Abruzzo Colleluce, Poggio delle Ginestre Ferliga Francesco, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Cantina Ripa Teatina, Montepulciano d'Abruzzo Rosso Doc Rocca delle Aquile®, MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Binomio, Montepulciano doc La Torre de' Bianchi, Montepulciano D'Abruzzo Anfra, Rosso di Macchia Azienda Dora Sarchese, Montepulciano d'Abruzzo Casal Thaulero, Montepulciano d'Abruzzo Fattoria Buccicatino, Inferi Marramiero Azienda, Montepulciano d'Abruzzo Marchesi De' Cordano, Montepulciano doc Nanni Calvino La Torre de' Bianchi, Tosca Az: Agr. Podere Della Torre, Montepulciano d'Abruzzo Tenuta Del Priore, Santa cecilia, Tenuta I Fauri, Jamè oro Azienda Agricola Fattoria Teatina, Domino Azienda Agricola Jasci Donatello, VOLUPTAS Monti, Alcàde Cantina Colle Moro, Amalìa Cantina Cerretano, "RUBINO" Montepulciano D'Abruzzo doc biologico franco di piede Azienda Agrobiologica Di Virgilio, "Raspollo" Montepulciano D'Abruzzo doc biologico Azienda Agrobiologica Di Virgilio, Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. BIOLOGICO Azienda Agrobiologica Di Virgilio, Zero Collefrisio, Cagiolo Cantina Tollo, AMARANTA Montepulciano D'Abruzzo Tenuta Ulisse, Montepulciano d’Abruzzo Vigneti Radica
Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Pecorino, Cacciaggione, Caciocavallo, Carni rosse, Minestre asciutte
Vini recensiti: Marchese del Grappolo® Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva Doc Rocca delle Aquile®
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Pecorino, Polpettone siciliano, Salumi, Paste asciutte
Terre dell' Alta Val d' Agri Rosso Doc
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza, nel territorio dei comuni di: Grumento Nova, Moliterno, Viggiano
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Pasta al forno, Pecorino, Salumi, Selvaggina
Terre dell' Alta Val d' Agri Rosso Riserva Doc
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza, nel territorio dei comuni di: Grumento Nova, Moliterno, Viggiano
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Pasta al forno, Pecorino, Salumi, Selvaggina
Vini recensiti: Fantasia Azienda Agricola Pisani
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Frattaglie, Carni, Coratella d'agnello, Pecorino
Vini recensiti: Pinot Nero 2010 di Alfio Nicolodi CEMBRANI DOC CONSORZIO, Pinot Nero 2009 di Zanotelli CEMBRANI DOC CONSORZIO, Pinot Nero Castel Sallegg, Spiazol Zeni
