Formaggi molli: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Veneto. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi molli:
Abbinamenti consigliati per Formaggi molli
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Merluzzo, Persico, Antipasti delicati, Minestre in brodo in genere, Pesce, Cernia, Formaggi molli, Orata al forno, Razza
Vini recensiti: Domino di Cà da Meo Tenuta Ca' Da Meo Di Magda Pedrini, GAVI Podere Saulino, Il poggio Cascina la Ghersa, Gavi "Myricae" 2013 ANTICA CASA ARESCA, Gavi D.O.C.G. Cascina degli Ulivi, Altius La Ghibellina, MonteRotondo Villa Sparina, GAVI di GAVI Valfieri, GAVI Terre Del Barolo, Gavi Grimaldi Luigino, GAVI Morando Casa Vinicola, Gavi Azienda Agricola La Mesma S.s. Soc. Agricola, Gavi La Mesma Etichetta nera Azienda Agricola La Mesma S.s. Soc. Agricola, Spinola Castello Di Tassarolo Dei Marchesi Spinola, Il Castello Castello Di Tassarolo Dei Marchesi Spinola, GAVI DOCG Mauro Sebaste, Gropella La Chiara, Gavi La Raia, Il Mandorlo Tenuta San Pietro, La Fornace Azienda Agricola Bergaglio Cinzia, GAVI DOCG Societa' Agricola La Bollina S.r.l., GAVI VENTOLA DOCG Societa' Agricola La Bollina S.r.l., Gavi di Gavi Villadoria, GAVI DI GAVI Bricco Dei Guazzi, Il Gavi Cazzulo Luigi E Giambattista, Gavi La Smilla, Grifone delle Roveri Azienda Agricola Bergaglio Cinzia, La Chiara La Chiara
Gavi o Cortese di Gavi Frizzante Docg
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, Formaggi molli, Piatti a base di pesci, Risotto al Gavi
Vini recensiti: Fornaci Castellari Bergaglio
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Piatti a base di pesci, Formaggi molli, Frutti di mare, Minestre in brodo in genere, Pasta asciutta al pomodoro
Vini recensiti: Gravina Cantine Botromagno
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Pasta asciutta al pomodoro, Formaggi molli, Frutti di mare, Minestre in brodo in genere, Piatti a base di pesci
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Frittura di pesce, Pesci alla griglia, Zuppa alla marinara
Vini recensiti: VIGNE DI CHIGNOLE PIETRATORCIA, Euposia D'ambra Vini D'ischia, Ischia Bianco Cantina Antonio Mazzella
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Frittura di pesce, Pesci alla griglia, Zuppa alla marinara
Lambrusco Mantovano Viadanese-Sabbionetano Rosato Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Gamberi del Mincio, Tortelli di zucca alla mantovana
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Vitello tonnato, Formaggi molli, Frittata ai quattro formaggi, Minestre in brodo in genere, Uova ripiene
Vini recensiti: Nascetta Azienda Agricola SanMarco, Langhe Bianco Roagna, Langhe Fabio Andrea Oberto, Cinerino AZ. Agricola Abbona, "ADESSO" LANGHE BIANCO Taliano Michele, LA MIRANDA LANGHE Ressia, LANGHE BIANCO Salvano, Langhe Bianco Azienda Agricola But, Langhe Bianco Doc 2015 AZ. AGR. CARDELLI DANILO, Langhe Bianco D.O.C. Tenuta le Querce del Vareglio, Langhe Bianco Parusso
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi, Stufati e brasati di carne
Vini recensiti: Langhe Cantine Manfredi, Langhe Dolcetto Az. Agr. Demaria Bartolomeo
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Formaggi molli, Minestre in brodo in genere, Peperoni gratinati, Piatti a base di pesci, Zucchine
Vini recensiti: Langhe Favorita Az. Agr. Demaria Bartolomeo, Langhe Favorita Monchiero Carbone, LANGHE FAVORITA Azienda Agricola Giacomo Vico, Langhe Valdinera, Langhe Favorita Agricola Gian Piero Marrone, Langhe Favorita Poderi Cellario, Langhe Favorita Cantina Della Porta Rossa, Langhe Favorita Tenuta Langasco, LANGHE FAVORITA Cascina Galletto Azienda Agricola, LANGHE FAVORITA Cascina Chicco, Langhe Favorita Azienda Agricola Cà di Cairè di Rolfo Emanuele, Langhe Favorita Azienda Agricola Bajaj, Langhe Favorita D.O.C. Tenuta le Querce del Vareglio
