Formaggi molli: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi molli:
Abbinamenti consigliati per Formaggi molli
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Frittate, Risotto con asparagi, Spaghetti alle vongole
Vini recensiti: Virtù Romane Le Quinte
Montecompatri Colonna Superiore Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Risotto con asparagi, Frittate, Spaghetti alle vongole
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Crostacei, Formaggi molli, Zuppa di pesce
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti di verdure, Formaggi molli, Pesce di lago
Montello e Colli Asolani Pinot Grigio Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Brodetto di pesce, Formaggi molli, Minestre e creme di verdura e pesce
Monteregio di Massa Marittima Novello Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Involtini, Riso e fagioli, Salumi
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Pesci vari, Formaggi molli, Minestre in brodo in genere, Trota
Vini recensiti: Corvino Tenuta Mazzolino
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Baccalà alla livornese, Rane fritte, Trota, Zuppe di pesce
Vini recensiti: Oltrepò Pavese Chardonnay Azienda Agricola Fiamberti Giulio, Chardonnay F.lli Giorgi, VARMEI Azienda Agricola Isimbarda
Oltrepò Pavese Chardonnay Spumante Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Trota, Formaggi molli, Rane fritte, Zuppa di pesce
Oltrepò Pavese Riesling Italico Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Rane, Insalata di polpo, Polpo affogato, Gnocchi di patate, Pesce fritto, Formaggi molli, Polpo all'olio e limone, Risotto alla milanese
Vini recensiti: Kafir Fattoria Il Gambero, “Fiorfiore” Societa' Agricola F.lli Guerci Di Guerci Claudio, Riesling Padroggi Luigi e figli, Riesling Bisi, Rivalunga AZIENDA AGRICOLA CÀ DEL SANTO, Riesling Losito e Guarini
