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Umbria
,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Chianti Docg
Vitigno:
Sangiovese
75% - 90%
Canaiolo Nero
0% - 10%
Malvasia Bianca Lunga
0% - 10%
Trebbiano Toscano
0% - 10%
Zona d'origine:
Toscana
, nelle province di:
Arezzo
,
Firenze
,
Pisa
,
Pistoia
,
Prato
,
Siena
Vini recensiti:
Chianti Volpaio Podere Volpaio Organic Farm
Sagace Riserva Tenuta Bacco A Petroio
Brancaia Chianti Classico DOCG Brancaia
Terre di Corzano Fattoria Corzano e Paterno
Rosae MnemoSis Villa Petriolo
Chianti Streda Belvedere
Antiche Vie Pietro Beconcini Agricola
Chianti Castaldo Carpineto
Chianti Azienda Agricola Vallorsi
Chianti Azienda Agricola La Cignozza
CHIANTI Fattoria Di Petrognano
Chianti Torrigiani Marchesi - Torre
Chianti Azienda Uggiano
Chianti Casa Vinicola Bartali
Prunaio Fattoria Viticcio S.a.r.l.
Chianti San Gregorio Azienda Agraria San Gregorio
"L'Ugo" Tenuta Dell'ugo
Chianti Tenuta La Cipressaia
Chianti Castello Del Trebbio
“Valdarno Superiore” Valdarno Superiore
Poggio ai Grilli Tenuta San Jacopo
Casale del Vento Rossetti
CHIANTI Fattoria Di Sassolo
Chianti San Vito Tenuta San Vito
Sanminiatello Agrisole
Chianti Majnoni Guicciardini
Chianti Fattoria Di San Quintino
Chianti Azienda Agricola Poggio Salvi
Chianti Mori Giacomo
Chianti Scopetani
Chianti Tenuta Campinoti Casa Vinicola Bartali
Monsonaccio Varramista
Chianti Azienda Agricola San Gervasio
Trillo di Bacco Chianti Cantina Volpi
Ermo Chianti Cantina Volpi
Chianti Piticciano
Chianti DOCG 2013 Azienda Agricola Marini Giuseppe
Chianti Petriolo Fattoria Petriolo
Chianti D.O.C.G. Fattoria Campigiana
LE FONTI 1 E 2 Le Fonti Azienda Agricola
Chianti D.O.C.G. Riserva Masso Rosso Az. Agr. Fattoria di Polvereto
chianti dei colli fiorentini DOCG Az. Agr. IL CAVALLONE
Rio Camerata Fattoria di Piazzano
Chianti Malenchini
Chianti San Pancrazio Fattoria San Pancrazio
Allegri Chianti Rosso Doccia Al Poggio
CHIANTI Ravazzi
Chianti Poggio al Chiuso Poggio Al Chiuso
Chianti D.o.c.g. Azienda Agricola Pietralta
Chianti Le Fonti A San Giorgio
Chianti Castel Di Pugna
Selvatici Riserva I Selvatici
Colori:
Rubino vivace tendente al granatocon l'invecchiamento
Profumi:
Intensamente Vinoso, talvolta con profumo di mammola e con più pronunziato carattere di finezza nella fase di invecchiamento
Sapori:
Asciutto, Sapido, Armonico, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18°C°
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
09/08/1967
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
30/08/1967, n° 217
Abbinamenti
Bistecca alla fiorentina
Carni rosse
Formaggi duri
Trippa
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Selvaggina
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