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,
Umbria
,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Montecompatri Colonna Doc
Vitigno:
Trebbiano Toscano
30% - 100%
Malvasia Bianca Di Candia
0% - 70%
Zona d'origine:
Lazio
, nelle province di:
Roma
Vini recensiti:
Virtù Romane Le Quinte
Colori:
Paglierino Piu' O Meno Intenso
Profumi:
Delicato, Vinoso, Gradevole.
Sapori:
Armonico, Caratteristico, Amabile o dolce, Secco o asciutto
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
150
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
19/10/1987
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
05/05/1988, n° 104
Abbinamenti
Formaggi molli
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Risotto con asparagi
Spaghetti alle vongole
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