Abbinamenti consigliati: Agliata, Antipasti magri, Formaggi a pasta morbida, Pomodori ripieni
Vini recensiti: ESTHER DELLA ZOINA Cascina Zoina, Vigna Mottobello Brigatti Francesco Azienda Agricola
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata, Salumi saporiti
Colline Novaresi Nebbiolo o Spanna Doc
Abbinamenti consigliati: Antipasti, Arrosti, Formaggi a pasta dura, Pollo
Vini recensiti: CORDERO DELLA ZOINA Cascina Zoina, CORDERO DELLA ZOINA "MOT" Cascina Zoina, Vigna San Quirico Ca' Nova, La Cascinetta Il Roccolo Di Mezzomerico, Valentina Il Roccolo Di Mezzomerico
Abbinamenti consigliati: Fegato, Paniscia (risotto alla novarese), Salsicce, Salumi, Formaggi semi-duri
Colline Novaresi Rosato novello Doc
Abbinamenti consigliati: Salumi, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Stufati e brasati di carne, Fegato, Pitti a base di fegato, Salsicce
Vini recensiti: Vigna MötZiflon Brigatti Francesco Azienda Agricola, Barbera doc Bianchi
Colline Novaresi Uva Rara o Bonarda Doc
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata
Colline Novaresi Vespolina Doc
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Carni bianche, Minestre, Paniscia (risotto alla novarese)
Vini recensiti: RICARDO DELLA ZOINA Cascina Zoina
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi mediamente stagionati, Selvaggina
