Anguille: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Frizzante in particolare con vini prodotti in Emilia Romagna. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a anguille:
Abbinamenti consigliati per Anguille
Colli Bolognesi Sauvignon Terre di Monte Budello Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti di magro, Tortellini
Colli del Trasimeno Rosato Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Crostacei, Risotto ai piccioni
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Insalata di mare, Risotto alla marinara
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Rimini
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti magri, Formaggi freschi, Minestre
Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Frittate, Cappelletti in brodo
Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon frizzante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Reggio nell'Emilia
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Cappelletti in brodo, Frittata di verdure
Colli d'Imola Bianco Superiore Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Antipasti di magro, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre
Vini recensiti: Diadema Tenuta Cà Lunga
Colli Piacentini Pinot Grigio Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Formaggi a pasta morbida, Frittata di bietole
Vini recensiti: Fiocco di rose 2007 Azienda Agricola Lusenti Gaetano, PINOT GRIGIO FRIZZANTE 2016 DOC TENUTA POZZOLO Zerioli Azienda Agricola SNC
Colli Piacentini Pinot Grigio frizzante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Formaggi molli, Frittata di bietole
Colli Piacentini Pinot Grigio spumante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Formaggi molli, Frittata di bietole
