Cime di rapa: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Basilicata.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a cime di rapa:
Abbinamenti consigliati per Cime di rapa
Aglianico del Vulture Superiore Docg
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza
Grado alcolico: 13.5°
Abbinamenti consigliati: Fagioli, Agnello, Carni rosse, Pasta al pomodoro, Cime di rapa, Lasagne, Montone, Salumi stagionati, Formaggi stagionati, Selvaggina
Vini recensiti: TITOLO ELENA FUCCI
Aglianico del Vulture Superiore Riserva Docg
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza
Grado alcolico: 13.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche e rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati, Pasta al pomodoro, Salsicce, Soppressa, Agnello, Cime di rapa, Fagioli, Montone
Alto Adige Colli di Bolzano Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasto all'italiana, Formaggi a media stagionatura, Frutti esotici, Cime di rapa, Pasta asciutta, Spezzatino, Primi piatti a base di carne
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Pasta asciutta al pomodoro, Seppie, Uova al piatto, Antipasti magri, Branzino al sale, Cime di rapa, Coda di rospo, Coda di rospo al forno, Formaggi molli, Minestre in brodo in genere, Uova fritte, Uova strapazzate
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