Soppressa: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Veneto.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a soppressa:
Abbinamenti consigliati per Soppressa
Aglianico del Vulture Superiore Riserva Docg
Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Potenza
Grado alcolico: 13.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche e rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati, Pasta al pomodoro, Salsicce, Soppressa, Agnello, Cime di rapa, Fagioli, Montone
Zona d'origine: Veneto, nelle province di
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Brasato al merlot, Gnocchi ai quattro formaggi, Risotto con le quaglie, Soppressa, Tacchinella al melograno
Arcole Arcole Merlot Riserva Doc
Zona d'origine: Veneto, nelle province di
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Soppressa, Risotto con le quaglie, Tacchinella al melograno
Zona d'origine: Veneto, nelle province di
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Prosciutto veneto, Piatti a base d'anguilla, Soppressa
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Soppressa, Asiago, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Piccioni allo spiedo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Minestre in brodo, Antipasto a base di erbe e e di uova, Soppressa
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