San Severo Bianco Doc
- Vitigno: Bombino Bianco 40% - 60%
Trebbiano Toscano 40% - 60%
Malvasia Bianca Lunga, Verdeca 0% - 20% - Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Foggia
- Colori:Bianco Paglierino
- Profumi:Leggermente Vinoso
- Sapori:Asciutto, Fresco, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:10°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:19/04/1968
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:01/06/1968, n° 138
