Formaggi duri: questa pietanza si abbina con Vino Rosso corposo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi duri:
Abbinamenti consigliati per Formaggi duri
Terratico di Bibbona Rosso Doc
Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Livorno, nel territorio dei comuni di: Bibbona, Cecina, Collesalvetti, Rosignano Marittimo
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Carne arrosto, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pasta e fagioli, Riso e fagioli
Terratico di Bibbona Rosso Superiore Doc
Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Livorno, nel territorio dei comuni di: Bibbona, Cecina, Collesalvetti, Rosignano Marittimo
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pasta e fagioli, Salumi, Stufati
Terratico di Bibbona Syrah Doc
Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Livorno, nel territorio dei comuni di: Bibbona, Cecina, Collesalvetti, Rosignano Marittimo
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Agnolotti, Faraona in cartoccio, Formaggi duri, Salumi
Val di Cornia Suvereto Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di carni varie e selvaggina, Formaggi duri, Formaggi piccanti
Valle d'Aosta Enfer d'Arvier Doc
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Fontina, Pernice, Capretto, Formaggi duri, Polenta con salsicce, Salumi vari, Boudin (sanguinaccio)
Valle d'Aosta Arnad-Montjovet Superiore Doc
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi erborinati, Pasta al forno, Polenta con salsicce, Trippa, Formaggi duri, Risotto, Formaggi a pasta dura
Valle d'Aosta Enfer d'Arvier Superiore Doc
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Polenta con salsicce, Boudin (sanguinaccio), Fontina, Formaggi duri, Capretto, Pernice
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Polenta alla piemontese, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Salumi
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Maccheroni ai quattro formaggi, Pastasciutta, Salumi vari, Selvaggina
Vini recensiti: Vigneto Fracia Nino Negri, Signorie Riserva Pietro Nera, Inferno Riserva Pietro Nera, SASSELLA Bettini, INFERNO PRODIGIO Bettini, Grumello Marsetti Alberto, Le Prudenze Marsetti Alberto, Sassella Mamete Prevostini, Valtellina Superiore Dirupi, Sassella Ultimi Raggi Cantina Ar.pe.pe.
