Formaggi duri: questa pietanza si abbina con Vino Rosso corposo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi duri:
Abbinamenti consigliati per Formaggi duri
San Colombano al Lambro Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Cassoeula con polenta, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Busecca
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Acquacotta (zuppa di funghi porcini e pomodori), Formaggi duri
Vini recensiti: Acantho Casa alle Vacche, Colombaio Il Colombaio di Santa Chiara, La Sughera Fattoria Di Pietrafitta, SAN BIAGIO Vagnoni
San Gimignano rosso riserva Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Acquacotta (zuppa di funghi porcini e pomodori), Formaggi duri
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pastasciutta, Abbacchio al forno, Coniglio, Pernice, Quaglie
Vini recensiti: FALANGHINA, GRECO, AGLIANICO DOC CAUTIERO, Santianni Castello Ducale, Serico Fattoria Monserrato, Martummè Terra di Briganti, Gauranum Aglianico Sannio Cantine degli Astroni, Tre Pietre Corte Normanna, Acini di Strapizzo Rotola, Aglianico del Sannio Vinicola Barone, Wartalia Wartalia, Aglianico 2009 Cantina del Taburno, Janare Aglianico La Guardiense, Janare Rosso Riserva La Guardiense, Janare Cru Aglianico Lùcchero La Guardiense, Janare Cru Aglianico Riserva Cantari La Guardiense, Clanius Sannio Doc Aglianico Caputo, Enrico 1° Azienda Agricola Taffuri Pouchain, Enrico 1° Villa Sasso Azienda Agricola Taffuri Pouchain, "Matierno" Santimartini, "Kyathos" Santimartini, Vigna della Corte De Lucia
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Coniglio, Formaggi duri, Pastasciutta, Pernice, Quaglie
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Coniglio, Formaggi duri, Pastasciutta, Pernice, Quaglie
Vini recensiti: Quid Rosato Spumante Brut La Guardiense, Aglianico spumante 2009 Cantina del Taburno
Sant'agata dei Goti Aglianico Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Minestre asciutte, Salumi, Selvaggina
Sant'agata dei Goti Sant'agata dei Goti Aglianico Riserva Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Minestre asciutte, Salumi, Selvaggina
Sant'agata dei Goti Sant'agata dei Goti Rosso Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pastasciutta, Salumi
Sant'Antimo Cabernet Sauvignon Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Acquacotta (zuppa di funghi porcini e pomodori), Formaggi duri, Selvaggina
