Aperitivo: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Spumante e/o Liquoroso in particolare con vini prodotti in Veneto. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a aperitivo:
Abbinamenti consigliati per Aperitivo
Grado alcolico: 11.5°
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Dessert, Piatti a base di pesci, Primi piatti
Sannio Piedirosso Spumante Doc
Grado alcolico: 11.5°
Sannio Sciascinoso Spumante Doc
Grado alcolico: 11.5°
Sannio Spumante Metodo Classico Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Crostacei, Dessert, Piatti a base di pesci
Sardegna Semidano Spumante Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Piatti a base di pesci, Prosciutto crudo
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Astice, Aperitivo, Patate, Uova, Piselli, Uova affogate, Carni bianche, Riso, Riso all'anguilla, Risotti alle erbe, Seppie ai piselli, Sauté di vongole veraci, Spaghetti alla carbonara, Mozzarella
Vini recensiti: Rocca Sveva Cantina di Soave, Soave D.O.C. Azienda Agricola CASAROTTO, Tremenalto Dama Del Rovere, Corte Giacobbe Dal Cero, Soave Latium Morini, Sereole Bertani, Motto Piane Azienda Agricola Fattori & Graney, Terre Lunghe Vicentini Agostino, CASTELCERINO Filippi, SOAVE "MOTTO PIANE" Fattori, Soave Tenuta Sant'Antonio, Soave D.O.C. AZ. CORTE ADAMI, Soave D.O.C. Vigna della Corte AZ. CORTE ADAMI, Scaligeri Sandro de Bruno, Soave Classico D.O.C. "Vigne di Fittà" Azienda Agricola CASAROTTO, Soave D.O.P. Az. Ag. Villa Caplet, Le Bine de Costjola Tamellini, CORTE PARADISO Marco Mosconi, SOAVE Le Tobele, Soave San Rustico Valgatara, Soave La Cappuccina
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Mozzarella, Patate, Granseola, Riso all'anguilla, Risotto nero con le seppie
Vini recensiti: Montefiorentine Ca' Rugate, Ca’ del Vento Soave Classico Tenuta C`a Del Vento, Le Bine Longhe di Costalta Cantina T.E.S.S.A.R.I., Soave Classico 06 Balestri Valda, Soave Classico Lungalonga 05 Balestri Valda, Soave Classico Pieropan, Soave Classico Suavia, Vigneti di Foscalino Inama, I Cerceni Cambrago, Castello Cantina del Castello, Soave Classico Gini, Corte Menini Le Mandolare, Sacripante Battistelle, Monte de Toni I Stefanini, Soave - Villa Borghetti Pasqua, Runcaris Azienda Agricola Fattori & Graney, Soave Azienda Agricola Guerrieri Rizzardi, SOAVE Farina, Soave Classico Pra, Grisela Tessari, Soave Classico Cantina Di Soave, Soave Classico Cantine Salvalai, Soave Classico Corte Mainente, Soave Classico Coffele Azienda Agricola, Alzari Soave Coffele Azienda Agricola, Grisela Soave Classico Doc Cantina T.E.S.S.A.R.I.
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Crostacei, Fuori pasto, Ostriche
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Cacciaggione, Caciucco alla livornese, Formaggi molto saporiti, Aperitivo
