Solopaca Spumante Doc
- Vitigno: Falanghina 60% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
- Colori:Paglierino Chiaro-Spuma Fine E Persistente
- Profumi:Vinoso, caratteristico.
- Sapori:Sapido, Tipico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:150
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:20/09/1973
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:30/01/1974, n° 28
- Aperitivo
- Crostacei
- Fuori pasto
- Ostriche
Abbinamenti
